「外卖大战」一年后的变化
- 停止补贴后，全行业日均订单也稳定比开打之前多了 5000 万单；
- 淘宝闪购和美团的单量占比从当初的 2:7 变成了现在的 4:6 左右，京东抢下来的那个 1 又快没了；
- 即便骑手规模回落，相比开打前仍多出了 200 万骑手，大部分都是自行接单的众包，跟站点签劳动合同的全职骑手数量反而在下降；
- 肯德基、必胜客、达美乐等西式快餐的外卖订单占比已经被拉升到了全店一半以上；
- 海底捞上半年营收增长 16 亿，其中 10 亿来自外卖，但净利润只多了 940 万，利润率连 1% 都不到；
- 在中国，送外卖的单均收入已经低于东南亚、巴西等市场，同时，相比一年前，骑手的配送速度甚至又缩短了 5 分钟，效率完胜。
source：晚点小数据
海底捞那行数据才是重点：营收涨 16 亿，净利只多 940 万。流水全被外卖带起来，利润被抽成吃掉，骑手还多了 200 万，供需早过剩了
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