【EngLish】Daily Practice——2015/8/11

wei_Y

上次没有人翻译，贴我翻译的啦，见笑了。


Yesterday:

                                                                                        烹饪的十诫是什么？

1. 尊重你的食材。每一个食物，每一个成分，每一个蔬菜，一片肉，香草还是香料，都来自某人辛勤的工作，动物的死去，运输的卡车，货车，火车和小船。每一个芹菜茎和
每一块猪肉排骨存在于地球上时间很短，依然留下挥之不去的印象。让男人和女人都为你的食物而臣服，让动物们都对它们垂涎三尺，对每项事物都进行最好的处理，思考怎么做才能把它们做的更好，不要浪费呦。

2. 不要和你的食物失去联系。钳子和其他巧妙的工具只会让你离他越来越远，失去了联系，毫不夸张的说，会做出非常糟糕的菜。接触你的牛排，你的沙拉，你的所有。感受他们的感受，色，香，味。

3. 每个月都尝试来点新鲜的。体验外国文化。你的生活越富有，你的食物更多彩，就算是在做最普通的主食。

4. 在你使用这个工具前，先来学习如何用双手自己做。买一个削皮器很容易，一辈子可以节省很多时间。但是只有亲手学会切，拌，磨，烤，炒，捣，才能同你的食物保持联系，做出最好的结果。

5. 为别人做饭。已经说得够多了。

6. 一般使用新鲜食材，必须时使用罐装食材，必要时使用冷冻食材。

7. 品尝每一个食材，不厌其烦。

8. 把食物投入锅里之前使你的食物每一部分都处在室温。

9. 工作环境能有多干净就来多干净。

10. 烹饪时，试味。烘烤时，测量。

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每日一句:
Happiness in intelligent people is the rarest thing I know.

聪明人的快乐，是我所知道的最稀少的东西。 ——海明威