@今日份 冬至

小伤口

冬至（别名：数九、冬节、长至节、亚岁、英文名：Winter Solstice）是二十四节气之一，

也是中华民族的一个传统节日，日期在公历每年的12月21日-23日之间。

在民间有“冬至大如年”的讲法，但各地在冬至时有不同的风俗，

节日习俗

南方

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。冬至是时年八节之一，
南方地区有在冬至酬神祭祖的传统。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。酬神祭祖后通常还有宴饮活动。

北方

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。


天文意义

上古时代以北斗七星的运转计算月令，斗柄所指之辰谓之“斗建”（或“月建”，古称北斗斗柄所指为“建”）。

如《淮南子·天文训中》收录：“帝张四维，运之以斗，月徙一辰，复返其所，正月指寅，十二月指丑，一岁而匝，终而复始”。

这里的“斗”指的就是北斗七星的斗柄。斗柄循环旋转，顺时针旋转一圈为一周期，谓之一“岁”（摄提）。

斗指正北为冬至。“十二月建”是依据“二十四节气”而来的节气月，“十二月建”的划分是以节令为基准，即以立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、

白露、寒露、立冬、大雪、小寒，分别作为寅月（摄提格）、卯月（单阏）、辰月（执徐）、巳月（大荒落）、午月（敦牂）、未月（协洽）、

申月（涒滩）、酉月（作噩）、戌月（阉茂）、亥月（大渊献）、子月（困敦）、丑月（赤奋若）之始。

廿四节气与十二月建是干支历的基本内容，干支历以“斗柄回寅”为“春正”（正月），即寅月为建正之月，依次类推，十一月建子，子月是冬至所在月份。

现代天文科学测定，冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），

阳光对北半球最为倾斜。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。

在北极圈以北，这一天太阳整日都位于地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。

冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%，而此时的南半球正值酷热的盛夏。

冬至是一年里太阳最偏南的一天，是太阳南行的极致。这天过后，太阳直射点开始从南回归线向北移动，

北半球的白昼长度开始逐渐增加，正午太阳高度也逐渐升高。值得注意的是，在冬至前后，地球位于近日点附近，

运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳在南半球的时间比在北半球约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

注：地极轴通过地心，连结南、北两极，与地球公转轨道面的夹角为66°34′，和地球自转轨道面——赤道面垂直。

节日饮食

羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，
数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。


汤圆

江南一些地区，则比较盛行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，
并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，
也会赠送亲友以表祝福之意。
实际上，冬至吃汤圆，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。


在江南水乡除了吃汤圆还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。


年糕

杭州年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。
所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。
在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。


番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。
汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。
汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。




擂圆

浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，
在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，
祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。
然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。

其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。
擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，
临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。


水饺

每年冬至这天，在我国北方不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，

便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，
包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。
后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。


酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿



冬至面

“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。
冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至


冬节丸

潮汕地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。
意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。
海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。
客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

广东人冬至还有吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节（闽南语称冬至为冬节）之日

“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍
都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。


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各位鱼友冬至都吃的什么呀

昨非

泡面

小伤口

昨非 发表于 2020-12-21 10:41
泡面

大侠的泡面定别有一番风味

心驰神往

只有等晚上自己买饺子了

Minecraft程序猿

肝作业

小伤口

Minecraft程序猿 发表于 2020-12-21 12:04
肝作业

可怜的娃

小伤口

心驰神往 发表于 2020-12-21 11:42
只有等晚上自己买饺子了

一个人记得也要吃的撑撑的

心驰神往

小伤口 发表于 2020-12-21 12:35
一个人记得也要吃的撑撑的

虽然一个人，但是可以吃两份

小伤口

心驰神往 发表于 2020-12-21 12:37
虽然一个人，但是可以吃两份

干饭人，干饭魂nice

小白泷

一个人的时候不如来碗泡面，一个人吃汤圆略带伤感。

一世轻尘

昨非 发表于 2020-12-21 10:41
泡面

擦，牛逼

落花盈满绣！

吃了汤圆，然后继续学习编程。

不二如是

通吃

小伤口

不二如是 发表于 2020-12-21 14:25
通吃

nice

青松100

来啦，谢谢楼主

青松100

我们这里吃汤圆。甜的。

不过我不敢吃了。

我一吃甜的，牙就痛。一次药，要40元鱼币，不，是软妹币。

另外，我的消化不好，汤圆，让我的肚子胀。

青松100

昨非 发表于 2020-12-21 10:41
泡面

祝大佬　节日快乐。好想给你评分啊。

祝楼主和各位网友节日快乐。

Newbie_XZW

查成绩，成绩查，为何就是查不到

小伤口

青松100 发表于 2020-12-21 14:57
我们这里吃汤圆。甜的。

不过我不敢吃了。

注意身体呀，记得多加衣裳，把花秋裤也穿上

小伤口

Newbie_XZW 发表于 2020-12-21 14:59
查成绩，成绩查，为何就是查不到

深有体会，来做张卷子压压惊