为什么将ch改成str[count++]和将ch改成str[count]输出的结果会多出一位

roxas！

(本题是求如果用户输入的文本长度超过 20 个字符，且文本中存在空格，则截取至最接近末尾（第 20 个字符串）的空格)
提问：为什么将ch改成str[count++]和将ch改成str[count]输出的结果会多出一位
#include<stdio.h>
#include<string.h>

#define MAX 21

int main()
{
        char str[MAX];
        int count=0,space,ch;
        
        space = MAX - 1;
        
        printf("请输入一行文本：");
        while ((ch = getchar()) != '\n')∥为什么将ch改成str[count++]答案会出错
        {
                //str[count++]=ch;
                if(count == MAX-1)
                {
                        break;
                }

                if(ch == ' ')∥为什么将ch改成str[count]答案会出错
                {
                        space=count;
                }        
        }
        
        
        if(count >= MAX-1)
        {
                str[space] = '\0';
                printf("space=%d\n",space);
        }
        else
        {
                str[count] = '\0';
        }

        
        printf("你输入的文本是：%s\n",str);
        return 0;

}