【蚂蚁庄园小课堂】山西美食“栲栳栳”是一道——烩菜？面食？

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答案：
    面食
解析：
     “栲栳栳”是用莜面做成的传统面食小吃，又称莜面窝窝，是山西的代表性面食之一。因为做法工艺讲究，成型美观，形状类似当地方言中的“栲栳”[kǎo lǎo]（一种用柳条编成的容器）而得名，也被赋予了”牢靠、和睦“的美好寓意。