「莱顿佛洛斯特效应」徒手摸千度高温熔岩不受伤！

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莱顿佛洛斯特效应（Leidenfrost Effect）是一种物理现象，当液体滴落在远高于其沸点的固体表面时，液体底部会迅速蒸发形成一层蒸汽。

这层蒸汽会将液体托起并使其悬浮在固体表面之上。

这种现象最早由约翰·戈特洛布·莱顿佛洛斯特（Johann Gottlob Leidenfrost）在1756年描述。

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原理

• 蒸汽层的形成：当液体与高温表面接触时，液体底部迅速汽化，形成一层蒸汽。这层蒸汽的低导热性使得液体与固体表面之间几乎没有热量传递，从而避免了液体的剧烈沸腾。
• 悬浮与运动：由于蒸汽层的存在，液体被托起并悬浮在固体表面之上，液体与固体表面之间没有直接接触，因此液体的运动阻力极低，甚至可以实现无摩擦的运动。
  

近年来，研究人员在莱顿佛洛斯特效应的研究中取得了重要突破。

例如，通过设计微纳结构表面，可以在较低的温度下实现液体的悬浮和弹跳，这为降低能耗和提高效率提供了新的思路。

此外，莱顿佛洛斯特效应还被应用于开发新型的热机、自清洁表面和减阻技术。

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那为啥开水泼在手上会烫伤，是因为不够烫吗

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