【蚂蚁庄园小课堂】民间有腊月腌肉的传统习俗，为什么腌肉多用粗盐？

sunshine_8205 · 发表于 2026-1-19 10:54:10

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今日问题：
民间有腊月腌肉的传统习俗，为什么腌肉多用粗盐？

备选答案：
A. 溶解快，味道更咸
B. 溶解慢，入味均匀

正确答案：

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答案解析：

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Filthy-ice · 发表于 2026-1-22 16:28:44

我选C, 便宜, 且亚硝酸盐可以有效抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长(deepseek编程语言给的答复)。

中英文泡椒 · 发表于 2026-1-28 09:59:32

小FAN子 · 发表于 2026-2-2 09:30:14

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[吹水] 【蚂蚁庄园小课堂】民间有腊月腌肉的传统习俗，为什么腌肉多用粗盐？