生啤、熟啤、原浆、纯生都有啥不同？

瓜提胖

其实这些都是同一种啤酒——工业拉格，只是在发酵后的杀菌工艺上有点区别。

按杀菌工艺的复杂程度从高到低排序：纯生 > 熟啤 > 生啤 > 原浆。



生啤和纯生都是过滤杀菌，不会破坏啤酒里面的失脂类蛋白和啤酒花。

生啤过滤比较简单，保留的酵母菌多，所以保质期只有几天，基本都只在啤酒厂附近才有卖。



而纯生过滤更严格，里面的酵母菌少了，保质期就会更长，能运到全国各地。

熟啤用的是巴氏杀菌，虽然保质期更长，但高温破坏了啤酒里的成分，风味就差一点。

而原浆就是没有经过任何处理的原液，最新鲜,泡沫非常丰富，所以也最好喝！

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