关于带你学C带你飞课后作业S1E30的问题

学C的大叔

请问下面程序中的  
  for (i = 4, j = 0; i < 12; i++, j++)
        {
                snprintf(temp2 + 2*j, 16, "%02x", temp1[i]);
        }
这一段如何理解？为什么是temp2 + 2*j？
temp1 是第一次计算的MD5值，32位字符存放在16字节的字符串temp1[16]中，相当于每个数组元素存放2位字符，现在要取出中间的16位字符，所以从temp1[4]开始取值到temp1[11]结束，那temp2[8]就应该够了吧，为什么要temp2[16]?
snprintf函数不是只能读取size - 1的字符，那按照上面的写法，不是只能写入15个字符了？
        length = strlen(src);

        strncpy(mix, src, length);
        strncat(mix, temp2, 16);

        mix[length + 16 + 1] = '\0';
这一部分似乎有点问题，需要加上一句，改成下面这样就正常了，这是为什么啊？
        length = strlen(src);

        strncpy(mix, src, length);
        mix[length] = '\0';
        strncat(mix, temp2, 16);

        mix[length + 16 + 1] = '\0';


#include <stdio.h>
#include <string.h>
#include "md5.h"

#define LIMIT 128

void md5(unsigned char *dest, unsigned char *src);
void salt(unsigned char *mix, unsigned char *src);

void md5(unsigned char *dest, unsigned char *src)
{
        int i;

        MD5_CTX md5;

        // 初始化
        MD5Init(&md5);
        // 传入明文字符串及其长度
        MD5Update(&md5, src, strlen((char *)src));
        // 得到加密后的字符串
        MD5Final(&md5, dest);
}

void salt(unsigned char *mix, unsigned char *src)
{
        unsigned char temp1[16]; // 存储原始数据第一次计算MD5的值
        unsigned char temp2[16]; // 存储temp1中间16位为字符串
        int i, j, length;

        md5(temp1, src);

        for (i = 4, j = 0; i < 12; i++, j++)
        {
                snprintf(temp2 + 2*j, 16, "%02x", temp1[i]);
        }

       length = strlen(src);

        strncpy(mix, src, length);
        strncat(mix, temp2, 16);

        mix[length + 16 + 1] = '\0';
}

int main(void)
{
        int i;
        unsigned char src[LIMIT];
        unsigned char mix[LIMIT + 16];
        unsigned char dest[16];

        printf("请输入密码：");
        scanf("%s", src);

        printf("你输入的密码是：%s\n", src);

        salt(mix, src);
        printf("加盐后的密码是：%s\n", mix);

        md5(dest, mix);
        printf("加密后的密码是：");
        for (i = 0; i < 16; i++)
        {
                printf("%02x", dest[i]);
        }
        putchar('\n');

        return 0;
}

学C的大叔

求高手赐教啊